Vào mùa mưa tiết trời se lạnh, bạn muốn nấu một món chay phù hợp để hâm nóng tình cảm các thành viên trong gia đình. Tháng ăn chay thường bạn rất đau đầu để nghĩ ra mâm cỗ chay thật ý nghĩa nhưng vẫn thu hút và thịnh soạn?

Cách nấu nấm rơm kho tiêu này là một bài viết chắc chắn bạn không nên bỏ qua. Cùng thử trải nghiệm ngay với các bước cực kỳ đơn giản dưới đây bạn nhé!

Nấm rơm kho tiêu

Công thức bởi Saigon ChayDùng vào: Buổi TốiẨm thực: VietnameseĐộ khó: Dễ
Servings

2

servings
Prep time

25

phút
Cooking time

20

phút

Món chay thanh tịnh này sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn, vị cay cay của tiêu hòa quyện cùng miếng nấm rơm dai dai, đậm đà chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.

Nguyên Liệu

  • 200g nấm rơm tươi

  • 2 nhánh búp tiêu xanh

  • 2 muỗng canh dầu ăn

  • 2 muỗng canh dầu mè

  • 2 muỗng canh nước tương

  • 2 muỗng canh nước mắm chay

  • 1/4 muỗng cafe muối

  • 1 muỗng cafe tiêu xay

  • 1 muỗng cafe đường

Thực Hiện

  • Bạn cắt chân nấm rơm, nếu nấm to thì bạn cắt đôi nhé. Bạn ngâm nấm đã cắt với nước muối loãng, sau đó rửa sạch rồi ngâm với đá lạnh 5 phút cho nấm giòn và cứng. Sau đó vớt ra, để ráo.
  • Cho nấm rơm vào ướp cùng gia vị gồm: tiêu, đường, muối, nước mắm chay và nước tương để nấm ngấm đều gia vị. Bạn ướp khoảng 15 phút.
  • Bạn đặt nồi lên bếp, để lửa nhỏ và dùng đũa tre đảo đều nấm. Tầm 15 phút sau là nấm chín rồi, bạn cho tiêu xanh vào để tầm 3 phút, thêm dầu mè vào trộn đều. Múc ra đĩa rồi thưởng thức ngay cho nóng nào.

Lưu Ý

  • Có thể thêm ớt chín đỏ tươi vào nấu cùng tiêu xanh để làm món ăn thêm bắt mắt.
Đăng kí
Thông báo khi
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments